Cara Panen Pakcoy
Pakcoy (Brassica rapa L.) adalah jenis tanaman sayur-sayuran yang termasuk keluarga Brassicaceae. Adapun klasifikasi tanaman sawi pakcoy adalah sebagai berikut : Kingdom: Plantae Divisio : Spermatophyta Kelas : Dicotyledonae Ordo : Rhoeadales Famili : Brassicaceae Genus : Brassica Spesies : Brassica rapa L Menurut Thompson and Kelly (1957), Tanaman Pakcoy berasal dari Asia Timur memiliki ciri permukaan daun halus dan tangkai berdaging tebal pada pangkalnya. Helaian daun membulat seperti sendok sehingga sering disebut sawi sendok, bentuk daun oval, berwarna hijau cerah atau hijau keputihan pada pakcoy putih. Umur panen Pakcoy relatif pendek yakni 40-50 hari setelah tanam dan hasilnya memberikan keuntungan yang memadai. Pakcoy banyak mengandung serat, vitamin A, vitamin B, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, kalium, fosfor, tembaga, magnesium, zat besi, dan protein (Edi 2010). Syarat Panen Pakcoy : Dalam proses pemanenan penting sekali memperhatikan umur panen. Pakcoy ya